• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Alt alana geç

Özge Lokmanhekim

Seyahat, Kitap ve Sağlıklı Tarifler

  • Ana Sayfa
  • KİTAPLARIM
  • SEYAHATLERİM
    • DESTİNASYONLAR
    • ÇOCUKLA SEYAHAT
    • SEYAHAT REHBERİ
  • Tarifler
    • SABAH
    • ÖĞLE & AKŞAM
    • ATIŞTIRMALIKLAR
    • ÇAY SAATİ & TATLILAR
    • İÇECEKLER
    • ÇOCUKLAR İÇİN
    • İPUCU
  • KİTAP KULÜBÜ
    • ETKİNLİK SAYFALARI
    • OKUMA ÖNERİLERİ
    • YAZAR VE ÇİZER SOHBETLERİ
  • ATÖLYELER & ETKİNLİKLER
  • HAKKIMDA
    • BASINDA
    • MİLLİYET CUMARTESİ YAZILARI

Fırında kıymalı kabak

15 Mayıs 2016 - Özge Lokmanhekim Yorum yapın

Fırında kıymalı kabak

Kabak benim en sevdiğim sebzeler arasında geliyor. Oğluma da katı gıdaya geçtiğimiz günden beri kabak yediriyorum sık sık. Bu tarif de bizim evde en sık pişenler arasında. Çok koşturmalı bir gün akşam ne pişirsem diyorsanız, bu tarif işinize yarayabilir. Eğer siz de benim gibi kavrulmuş kıymayı derin dondurucuda tutuyorsanız, bu yemeği 15 dakikada hazırlarsınız. Yanında cacık ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

4 adet orta boy kabak

250 gram kıyma

1 adet soğan

1 adet domates

100 gram kaşar peyniri

Dereotu, tuz, karabiber

Zeytinyağı

Yapılışı:

Soğanları küp küp doğruyorum ve zeytinyağında pembeleşinceye dek kavuruyorum.  Kıymayı soğanla birlikte kavuruyorum. Dilerseniz kıymanızın içine kırmızı pul biber, karabiber ve kimyon ekleyebilirsiniz. Küp küp doğradığım domatesleri  (1 yemek kaşığı domates/biber salçası da kullanabilirsiniz) kıymaya ekliyorum. Kabakların kabuklarını şerit halinde soyup, 2’ye bölüyorum ve buharda haşlıyorum. Sonrasında tatlı kaşığı yardımıyla ortalarını çıkarıyorum. Bunu yaparken kabağın kabuk kısmını delmemeye özen gösteriyorum. Kayık şekline gelen kabakların içerisine kıymayı koyuyorum. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri (dilerseniz parmesan da kullanabilirsiniz) ile dereotu serpiyorum. Bir cam kap içerisine ya da yağlı kağıt koyduğum fırın tepsisine yerleştiriyorum. 180 derecede fırında,  10 dakika / peynirler eriyene ve üzeri hafif pembeleşene dek pişiriyorum.

Paylaş:

Kategori:ÖĞLE & AKŞAM, TARİFLERİM VE BESLENME Etiketler: fırında kabak, kabak, kabak yemeği, yemek tarifi

Previous Post: « Izgarada balık
Next Post: Tam buğday unlu, sütsüz waffle »

Okuyucu Etkileşimi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Footer

  • KİTAPLARIM
  • SEYAHATLERİM
  • TARİFLER
  • BASIN & PROJELER
  • HAKKIMDA
  • İLETİŞİM

TAKİP ET

Copyright © 2023