• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Alt alana geç

Özge Lokmanhekim

Seyahat, Kitap ve Sağlıklı Tarifler

  • Ana Sayfa
  • KİTAPLARIM
  • SEYAHATLERİM
    • DESTİNASYONLAR
    • ÇOCUKLA SEYAHAT
    • SEYAHAT REHBERİ
  • Tarifler
    • SABAH
    • ÖĞLE & AKŞAM
    • ATIŞTIRMALIKLAR
    • ÇAY SAATİ & TATLILAR
    • İÇECEKLER
    • ÇOCUKLAR İÇİN
    • İPUCU
  • KİTAP KULÜBÜ
    • ETKİNLİK SAYFALARI
    • OKUMA ÖNERİLERİ
    • YAZAR VE ÇİZER SOHBETLERİ
  • ATÖLYELER & ETKİNLİKLER
  • HAKKIMDA
    • BASINDA
    • MİLLİYET CUMARTESİ YAZILARI

Erişteli Yeşil Mercimek

1 Şubat 2021 - Özge Lokmanhekim Yorum yapın

Porsiyon: 4 kişilik

Hazırlık süresi: 20 dakika

Mercimekleri bir gece önceden ıslatmak gerekiyor

Pişirme süresi: 30 dakika

Gluten yok, süt yok, yumurta yok, rafine şeker yok

Mazlemeler:

1 ölçü kabı yeşil mercimek

½ ölçü kabı glutensiz erişte (Dilerseniz normal erişte de kullanabilirsiniz)

1 adet orta boy soğan

1çorba kaşığı biber salçası

1 çorba kaşığı zeytinyağı

½ çay kaşığı tuz

2,5 ölçü kabı sıcak su  

Mercimek yemeği benim çocukluğumdan beri en sevdiğim yemektir. Küçükken neredeyse her gün annemin mercimek pişirmesini isterdim. Karbonhidrat, protein, demir, potasyum ve lif içeriği yüksek, aynı zamanda glisemik indeksi de oldukça düşük bir besin olduğundan oğluma da sık sık mercimek yemeği yapıyorum.

Mercimekleri bir gece önceden üzerini tamamen örtecek kadar suyla ıslatıyorum. Tencereye zeytinyağını döküyorum. Soğanı küp küp doğruyorum ve pembeleşene dek yağda kavuruyorum. Yıkayıp süzdüğüm mercimekleri tencereye döküyorum ve 2-3 dakika kadar kavuruyorum. Tencereye sıcak suyu ekliyorum ve mercimekler yumuşayıncaya dek pişiriyorum. Mercimekler yumuşadıktan sonra erişteleri ekliyorum. Eğer suyunu çok çekmişse biraz daha su ekliyorum ve tuz serpiyorum. Kısık ateşte, erişteler yumuşayana dek pişiriyorum.

Paylaş:

Kategori:ÖĞLE & AKŞAM, TARİFLERİM VE BESLENME Etiketler: tarif

Previous Post: « Tuzlu Çörekler
Next Post: Domatesli Pilav »

Okuyucu Etkileşimi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Footer

  • KİTAPLARIM
  • SEYAHATLERİM
  • TARİFLER
  • BASIN & PROJELER
  • HAKKIMDA
  • İLETİŞİM

TAKİP ET

Copyright © 2023