• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Alt alana geç

Özge Lokmanhekim

Seyahat, Kitap ve Sağlıklı Tarifler

  • Ana Sayfa
  • KİTAPLARIM
  • SEYAHATLERİM
    • DESTİNASYONLAR
    • ÇOCUKLA SEYAHAT
    • SEYAHAT REHBERİ
  • Tarifler
    • SABAH
    • ÖĞLE & AKŞAM
    • ATIŞTIRMALIKLAR
    • ÇAY SAATİ & TATLILAR
    • İÇECEKLER
    • ÇOCUKLAR İÇİN
    • İPUCU
  • KİTAP KULÜBÜ
    • ETKİNLİK SAYFALARI
    • OKUMA ÖNERİLERİ
    • YAZAR VE ÇİZER SOHBETLERİ
  • ATÖLYELER & ETKİNLİKLER
  • HAKKIMDA
    • BASINDA
    • MİLLİYET CUMARTESİ YAZILARI

Domatesli Pilav

1 Şubat 2021 - Özge Lokmanhekim Yorum yapın

Porsiyon: 4 kişilik

Hazırlık süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Glüten yok, rafine şeker yok, yumurta yok, süt yok

 

 Malzemeler:

2 orta boy domates

1 ölçü kabı pirinç

1,5 ölçü kabı su

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı tereyağı

½ çay kaşığı tuz

 

Bizim evde et ve sebze yemeklerinin yanında sık sık domatesli pilav pişer. Hem eşim hem oğlum bu pilavı severek yiyor.  Yazın domatesler tam lezzetinde ve kırmızıyken yapılan pilavın tadı gerçekten başka oluyor. Pilavı yaparken beyaz pirinç yerine dilerseniz kahverengi pirinç de kullanabilirsiniz.

Pirinçleri yıkıyorum ve yarım saat ılık suda bekletiyorum. Pirinçleri süzüyorum. Domateslerin kabuklarını soyup rendeliyorum. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyuyorum, yağ erimeye başlarken pirinçleri ekliyorum ve 3-4 dakika kavuruyorum. Kavrulan pirince domatesleri ekliyorum ve tuz koyuyorum. Suyu ekliyorum ve kapağını kapatıyorum. Suyu çekilene dek 10 dakika kadar pişiriyorum. Pilav suyunu tamamen çektiğinde ocağın altını kapatıyorum. Tencerenin kapağını açıp pilavı karıştırıyorum ve sonra demlenmesi için üzerine ince bir tülbent ya da mutfak havlusu örtüyorum ve tencerenin kapağını tekrar kapıyorum.

Not: Bu pilava eklediğiniz suya 3-4 yemek kaşığı et suyu da ekleyebilirsiniz, çok lezzetli oluyor.

Paylaş:

Kategori:ÖĞLE & AKŞAM, TARİFLERİM VE BESLENME Etiketler: tarif

Previous Post: « Erişteli Yeşil Mercimek
Next Post: Annemin Sebze Çorbası »

Okuyucu Etkileşimi

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Footer

  • KİTAPLARIM
  • SEYAHATLERİM
  • TARİFLER
  • BASIN & PROJELER
  • HAKKIMDA
  • İLETİŞİM

TAKİP ET

Copyright © 2023