• Birinci navigasyona geç
  • Skip to main content
  • Alt alana geç

Özge Lokmanhekim

Seyahat, Kitap ve Sağlıklı Tarifler

  • Ana Sayfa
  • KİTAPLARIM
  • SEYAHATLERİM
    • DESTİNASYONLAR
    • ÇOCUKLA SEYAHAT
    • SEYAHAT REHBERİ
  • Tarifler
    • SABAH
    • ÖĞLE & AKŞAM
    • ATIŞTIRMALIKLAR
    • ÇAY SAATİ & TATLILAR
    • İÇECEKLER
    • ÇOCUKLAR İÇİN
    • İPUCU
  • KİTAP KULÜBÜ
    • ETKİNLİK SAYFALARI
    • OKUMA ÖNERİLERİ
    • YAZAR VE ÇİZER SOHBETLERİ
  • ATÖLYELER & ETKİNLİKLER
  • HAKKIMDA
    • BASINDA
    • MİLLİYET CUMARTESİ YAZILARI

Havuçlu kek

26 Mayıs 2016 - Özge Lokmanhekim 1 Yorum

Havuçlu kek 1

Uzun zamandır şöyle puf puf kabaran, bol tarçınlı, yumuşacık ve lezzetli bir havuçlu kek hayal ediyordum. Elbette glutensiz olmalıydı, inek sütü yerine badem ya da Hindistan cevizi sütü kullanacaktım. Bir sürü denemeden sonra en sonunda fotoğrafta gördüğünüz keki yaptım. Hem ev halkına hem de geçen hafta gelen dostlara da içinde ne olduğunu daha doğrusu nelerin olmadığını söylemeden ikram ettim. Yiyen herkes oldukça beğendi. Özellikle de ufaklıklar sevdi keki.  Aynı sonucu veriyor. Evde yaptığım Hindistan cevizi kremasıyla ikram ettim bu keki. Bakalım siz de beğenecek misiniz?

Havuçlu kek 2

Havuçlu kek 3

Havuçlu kek 4

Malzemeler:

3 yumurta

3/4 ölçü kabı 1 parmak az Hindistan cevizi şekeri

1 ölçü kabı ve artı iki yemek kaşığı şekersiz badem sütü (dilerseniz inek veya keçi sütü de kullanabilirsiniz)

1 3/4 ölçü kabı zeytinyağı

2 ölçü kabı glutensiz un (Ben glutensiz un, nohut unu ve pirinç unu karışımı kullanıyorum)

1 paket şekersiz vanilya

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı limon ve portakal kabuğu rendesi

1 tatlı kaşığı tarçın (dilerseniz daha çok kullanabilirsiniz)

1/3 ölçü kabı ceviz

2 orta boy rendelenmiş havuç

Havuçlu kek 5

Havuçlu kek 6

Havuçlu kek 6

Havuçlu kek 7

Yapılışı: 

Yumurta ve Hindistan cevizi şekerini çırpıyorum. Sütü ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyorum. Vanilyayı ekliyorum. Sonra unu eleyerek yavaş yavaş ekliyorum. Kabartma tozunu koyuyorum. Portakal ve limon kabuğu rendesi, tarçın ve havuçları ekliyorum. Cevizleri küçük küçük kırıyorum ve onları da katıyorum. Tüm malzemeyi 1-2 dakika daha çırpıp kek kalıplarına döküyorum. Eğer benim gibi kağıt kek kalıbı kullanmayacaksanız kekin yapışmaması için kalıbı yağlamanızda fayda var. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika kadar pişiriyorum. Bu tariften 16 tane kek çıktı.

Paylaş:

Kategori:ÇAY SAATİ & TATLILAR, ÇOCUKLAR İÇİN, TARİFLERİM VE BESLENME Etiketler: glutensiz, havuçlu kek, havuçlu kek tarifi, kek tarifi, rafine şeker, sütsüz

Previous Post: « Alaçatı Rehberi – Elele’de
Next Post: Karabuğdaylı çikolatalı kek »

Okuyucu Etkileşimi

Yorumlar

  1. Sinem der ki

    14 Temmuz 2016 ile 15:11

    Harika görünüyor emeginize saglik teşekkürler

    Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Footer

  • KİTAPLARIM
  • SEYAHATLERİM
  • TARİFLER
  • BASIN & PROJELER
  • HAKKIMDA
  • İLETİŞİM

TAKİP ET

Copyright © 2023