Çocukların da bizlerin de akşamüzeri saatlerinde canı tatlı birşeyler istiyor. Hem çay saatinde çocuklarımızın yiyebileceği hem de sağlıklı bir atıştırmalık tarifim var. Bu granolayı aynı zamanda ılık sütle kahvaltıda da yiyebilirsiniz. Eğer hava almayan metal kutularda ya da cam kavanozda saklarsanız bir hafta kadar dayanıyor.
Malzemeler
125 gr yulaf ezmesi
25 gr kavrulmamış/çiğ fındık
25 gr kavrulmamış tuzsuz çiğ badem
25 gram kavrulmamış kabak çekirdeği içi
25 gram kuru üzüm
25 gram ceviz
25 gram susam
1,5 -2 yemek kaşığı süzme bal (Kullanıyorsanız akçaağaç şurubu da olabilir. Hurma şurubu biraz şekerli gelebilir)
2 yemek kaşığı erişmiş Hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
50 ml elma suyu (Hazır kutu meyva suyu değil, elmanın evde sıkılmış suyunu tercih edin. Elma suyu yerine kışın portakal suyunu da tercih edebilirsiniz, sadece posası olmaması gerekiyor.)
Yapılışı
Çukur bir kaba tüm katı malzemeyi dökerek karıştırıyorum. Sonrasında tüm malzemeyi el blendırına ya da mutfak robotuna döküyorum. Üzerine bal, yağ ve elma suyunu döküyorum. Tüm malzemeyi birkaç dakika karıştırıyorum. Katı malzemenin küçük parçalara ayrılmasını istiyorum ancak kum tanesi kıvamına gelmemesi gerekiyor, biraz iri kalması yerken çıtır çıtır olmasını sağlıyor. Üzerine yağlı kağıt koyduğum fırın tepsisine malzemeyi boşaltıp iyice yayıyorum. Önceden ısıtılmış (180 derece) fırında 15-20 dakika kadar/altın sarısı renk alana dek pişiriyorum. Eğer vaktim varsa, minik tart kalıplarına dökerek pişirmeyi de tercih ediyorum. Fırından çıkarttıktan sonra soğumasını bekliyorum, sonrasında ise ya elimle küçük parçalara ayırıyorum ya da bıçakla ince dilimler kesiyorum.
Bir cevap yazın