• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to footer

Özge Lokmanhekim

Lezzetli ve Sağlıklı Yemek Tarifleri

  • Ana Sayfa
  • KİTAPLARIM
  • SEYAHATLERİM
    • DESTİNASYONLAR
    • ÇOCUKLA SEYAHAT
    • SEYAHAT REHBERİ
  • Tarifler
    • SABAH
    • ÖĞLE & AKŞAM
    • ATIŞTIRMALIKLAR
    • ÇAY SAATİ & TATLILAR
    • İÇECEKLER
    • ÇOCUKLAR İÇİN
    • İPUCU
  • KİTAP KULÜBÜ
    • ETKİNLİK SAYFALARI
    • KİTAPKURTLARI İÇİN LİSTELER
    • OKUMA ÖNERİLERİ
    • YAZAR VE ÇİZER SOHBETLERİ
  • ATÖLYELER & ETKİNLİKLER
  • HAKKIMDA
    • BASINDA
    • MİLLİYET CUMARTESİ YAZILARI

Glutensiz, sütsüz ve yumurtasız waffle ile kahvaltı

25 Nisan 2015 - ozgeadmin 3 Comments

Glutensiz, sütsüz ve yumurtasız waffle ile kahvaltı 1

Bir süredir hayatımda gluten, süt ürünleri (peynir, tereyağı, yoğurt, ayran dahil) ve yumurta yok.  “Bu şekilde yaşamak zor değil mi?” en sık duyduğum sorulardan biri. Kolay dersem yalan söylemiş olurum zira ben de pazar kahvaltısında menemen ya da sucuklu yumurtaya, taze simit ya da ekmeğe, tereyağına ve ızgara hellim peynirine hayır diyemeyen, kahvaltı aşığı bir insanım. Ancak sağlığım her şeyden önemli diyorum ve beslenme şeklimi de bunun için yeniden düzenliyor, kendime yeni tatlar arıyorum. İşte bu waffle tarifi de bu arayışın sonucunda doğdu. Instagram başta olmak üzere sosyal medya üzerinden yaptığım, denediğim tariflerin fotoğraflarını paylaşınca, tarifleri isteyenler oldu. Özellikle alerjik bünyeye sahip olanlar, intöleransı olanlar ya da beyaz un kullanmayan, ağzına yumurta sürmeyenler için gayet lezzetli bir tarif bu. Afiyet olsun!

Glutensiz, sütsüz ve yumurtasız waffle

Ben Amerikan ölçü kabı kullanıyorum. Artık Türkiye’de de pek çok yerde satılıyor. Zira su bardağı ya da başka ölçülerde verilen tarifler her bardak aynı olmadığı için tarifi bozabiliyor.

Malzemeler:

2,5 kap glutensiz un (Ben Sinangil marka un kullandım)

2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri

1/2 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

2,5 kap Hindistan cevizi sütü

2 yemek kaşığı Hindsistan cevizi yağı (eritilmiş)

1/2 paket vanilya (şeker ilavesiz)

Yapılışı: 

Unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Sütü, yağı, vanilyayı başka bir kapta karıştırın. Sonra bu karışımı unlu karışımın içerisine boşaltıp tekrar karıştırın. Waffle makinenizi önceden ısıtın. Makineyi ayrıca yağlamaya gerek yok. Yemek kaşığı yardımıyla kalıplara dökün. Beyaz un ile yaptığınız wafflelar gibi rengi kahverengiye dönmeyecek, beyaz/sarı kalacaktır. Afiyet olsun!

Paylaş:

Filed Under: ÇOCUKLAR İÇİN, SABAH, TARİFLERİM VE BESLENME Tagged With: kahvaltı, sağlıklı tarifler, waffle

Previous Post: « Seyahatperest FreeMag Dergisi’nde!
Next Post: Kariyer.Net Röportajım »

Reader Interactions

Comments

  1. Selen Baranoğlu says

    26 Şubat 2016 at 13:27

    Mehaba sevgili Özge,
    Sevdiğim bir yakınımda da gluten intoleransı, çölyak hastalığı, çıktığı için, tarifleriniz ilgimi çekti. Ben de bu konuda tarifler deniyorum, sizinkileri de yapacağım ilk fırsatta. Hindistan cevizi ve bitter çikolata uyumu da çok güzel oluyor bu arada http://www.basitvemutluyasam.com/unsuz-yagsiz-sekersiz-kurabiye-glutensiz/ . Siz de deneyip, memnun kalırsanız da ne mutlu bana.
    Sevgiler..

    Cevapla
  2. Nimet says

    2 Temmuz 2018 at 17:32

    Tost makinesinde yada tavada yapsak birşey olurmu

    Cevapla
    • Özge Lokmanhekim says

      17 Temmuz 2018 at 21:31

      rahatlıkla deneyebilirsiniz, afiyet olsun!

      Cevapla

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Footer

  • –
    • KİTAPLARIM
      • Pelin ve Çınar’ın Gezi Rehberi – İlk Tren Yolculuğu
      • Pelin ve Çınar’ın Gezi Rehberi – İlk Uçak Yolculuğu
      • Kemal’in Roma Günlüğü
      • Kemal’in Brüksel Günlüğü
      • Kemal’in Londra Günlüğü
  • –
    • ETKİNLİK TAKVİMİ
    • SEYAHATLERİM
      • DESTİNASYONLAR
      • ÇOCUKLA SEYAHAT
      • SEYAHAT REHBERİ
  • TARİFLER
    • SABAH
    • ÖĞLE & AKŞAM
    • ATIŞTIRMALIKLAR
    • ÇAY SAATİ & TATLILAR
    • İÇECEKLER
    • ÇOCUKLAR İÇİN
    • İPUCU
  • –
    • BASIN & PROJELER
      • BASIN
      • MİLLİYET CUMARTESİ YAZILARI
    • HAKKIMDA
    • İLETİŞİM

TAKİP ET

Copyright © 2021