Ekim sonunda düzenlenen Ayvalık 10. Zeytin Hasadı Şenlikleri’ne katıldım. Glutensiz, sütsüz ve yumurtasız beslenen biri olarak tereyağını çok önce – istemeyerek de olsa – hayatımdan çıkarmıştım. Bu nedenle bizim evin baş tacı zeytinyağı. Ufaklığın yemeklerinde de hep zeytinyağı kullanıyoruz. Hatta sırf yemeklerde değil, banyo sonrası nemlendirici olarak, saç bakım ürünü olarak ve pişik kremi yerine…
Tüm Yazılar
Kayseri’de keyifli bir patates hasadı!
“Bizimle patates hasadına gelmek ister misiniz?” diye bir mail aldım geçtiğimiz haftalarda. Her ne kadar paketli gıdalardan uzak durmaya çalışsam da insanın bir ürünün topraktan başlayan üretim sürecini yakından görebilme fırsatı benim gibi meraklı bir insan için bulunmaz bir fırsat diyerek patates cipsi için yapılan hasada gitmeye karar verdim. Dünyanın lider yiyecek ve içecek şirketlerinden biri…
Yaş 35, yolun yarısı mı?
14 Şubat’ta 35. yaşımı kutladım. 40 gün 40 gece sürmese de en az 3 kere sevdiklerimle bir araya gelip yeni yaşımda yapmak istediklerimi dileyerek pastamın mumlarını söndürdüm. Yanımda oldukları için dostlarıma daha sıkı sarıldım, yanımda olmayanları sevgiyle uzaktan selamladım. Arayıp tebrik eden, mesaj atan, mail atan dostlarıma unutmadıkları için, beni düşündükleri için teşekkür ettim. O…
Alaçatı rehberi 2015
Sosyal medya hesaplarımdan paylaşmıştım, bu yaz Alaçatı’ya ilk defa Pınar’ın 34. resim yarışmasının jüri üyesi olarak gittim. Ekip olarak Çeşme’nin en eskilerinden, bir klasik haline gelmiş Altınyunus’ta kaldık. Bu yaz Alaçatı’ya yolu düşeceklere önerilerimi de bu yazıda toplamak, Alaçatı’nın güzelliklerini de yine bol bol fotoğrafla paylaşmak istedim. Buyrunuz! Yemek adresleri: İstanbul’da da şube açan Alancha’nın…
Girne’de yapılacak 11 şey!
Şubat ayından beri denizi sayıklıyorum, tuzlu suya kendimi bırakayım, bir dalıp çıkayım istiyorum. En sonunda havalar biraz ısındı diye deniz tatili planları yapmaya başladım geçen ay ve soluğu Mayıs ayında denize girilebilecek, İstanbul’a da yakın Kıbrıs’ta aldım. 1,5 saat süren uçak yolculuğundan sonra Girne’ye ve sonrasında da otele vardık. Kıbrıs Sicilya ve Sardunya’dan sonra Akdeniz’deki…
Glutensiz ve şekersiz çilekli dondurma
Yaz geldi. Yaz meyveleri ile aram oldukça iyi zira hayatımdan glutenden sonra şekeri de tamamen çıkarma derdindeyim. Ancak zorlandığımı itiraf etmeliyim. Zira en sevdiğim tatlı dondurma! Eğer siz de “Glutensiz, şekersiz dondurma olur mu?” diye düşünüyorsanız, olur. Külah yerine çubukta yersiniz, şeker yerine meyvenin doğal şekerini ve balı/agave şurubunu kullanırsınız. Ben bu yaz bu dondurmadan…
Glutensiz, sütsüz, yumurtasız, 3 malzemeli krep
Sabah kahvaltısında gluten sebebiyle ekmek yiyemiyorsanız, o zaman işinizi kolaylaştıracak, sadece 3 malzemeyle yapılan bir krep tarifi paylaşabilirim sizinle. Özellikle seyahatlerimde, yanımda ekmek taşımıyorsam otelden bu tarifi yapmalarını rica ediyorum. Glutensiz un, su ve kabartma tozuyla yapılan bu tarif hem kolay, hem pratik hem de herkesin yapabileceği bir tarif olduğu için ekmeksiz ve aç kalmamış…
Glutensiz, sütsüz ve yumurtasız waffle ile kahvaltı
Bir süredir hayatımda gluten, süt ürünleri (peynir, tereyağı, yoğurt, ayran dahil) ve yumurta yok. “Bu şekilde yaşamak zor değil mi?” en sık duyduğum sorulardan biri. Kolay dersem yalan söylemiş olurum zira ben de pazar kahvaltısında menemen ya da sucuklu yumurtaya, taze simit ya da ekmeğe, tereyağına ve ızgara hellim peynirine hayır diyemeyen, kahvaltı aşığı bir…
Zürih’te Alışveriş Notları
Zürih’in Butik Dükkanları Oberdorfstrasse’de Aslen İsveç markası olan ve benim alışveriş yapmaktan çok keyif aldığım BookBinders isimli kırtasiyenin Zürih’te de bir şubesinin olduğunu biliyor muydun? Çeşit çeşit defter, kalem, kağıt, zarf ve dosya alabileceğin bu dükkanda asıl olan tasarımdan ziyade renkler…(Oberdorfstrasse 34). Zürih’te Oberdorfstrasse 32 numaradaki kitapçıda sadece çocuk kitapları satılıyor. Fransızca, Almanca, İtalyanca dışında…