Seyahatlerde, uzun uçak yolculuklarında yanımda atıştıracak birşeyler götürüyorum hep. Tatilde de çay saatinde tatlı yemek istediğimden bu badem unlu, çikolatalı kurabiyeler hayat kurtarıyor. Üstelik yapımı çok kolay, 8-10 dakikada yapılıyor, en fazla 10 dakikada da pişiyor. Eve gelip canım tatlı istediğinde ancak zor bir tarifi yapacak halim olmadığında bu tarif imdadıma yetişiyor. Kullandığım malzemelerin çoğu…
Tüm Yazılar
Londra’da sağlıklı cafe: Mae Deli
Bildiğiniz üzere uzun bir süredir sağlıklı beslenme konusunda hem okuyorum hem de öğrendiklerimi uyguluyorum. Farklı okullarda beslenme eğitimi programlarını tamamladım. Beslenme benim hayatımda hep önemliydi. Küçüklüğümden başlayarak zun yıllar basketbol oynadım, bu sebeple sporcu beslenmesini öğrendim. Annem de sağlıklı beslenme konusunda araştıran, okuyan ve bunları uygulayan biri. Bu sebeple evde hep sağlıklı bir mutfakla büyüdük.
Hurmalı Muzlu Süt
Bu hurmalı süt son zamanlardaki en favori içeceğimiz diyebilirim. Hem enerji veriyor hem de çok lezzetli. Okul dönüşü, oyun öncesi de tüketiyoruz, ara öğün olarak da. Bu ölçülerle yaklaşık 2 bardak çıktığı için biri hep bana kalıyor. Yapımı kolay ancak bu sütü hazırlamak için blendıra ihtiyacınız olacak.
Profilo ile Çocuklar için Sağlıklı Tarifler (2015)
2015 yılında Profilo ile birlikte çocuklar için sağlıklı ve pratik tarifler ürettim. Bu tarifleri hazırlarken Profilo’nun küçük ev aletlerini kullandım. Çorbadan keke, içecekten atıştırmalıklara bir yıl boyunca Profilo’nun sosyal medya hesaplarından çocukların seveceğini ve beğenerek yiyeceğini düşündüğümüz toplam 20 tarif paylaştık. Fotoğrafları ise Tarık Kızılkaya çekti. Styling ve fotoğraf asistanlığını ise Ekin Kızılkaya yaptı.
Profilo ile Yaratıcı Tarifler (2016)
2016 yılında Profilo ile birlikte yaratıcı, pratik ve lezzetli tarifler hazırladık. Profilo’nun mutfak aletlerini kullanarak her ay çorbadan tatlıya, ana yemeklerden kek ve kurabiyelere 4 farklı tarifi videolu olarak hazırladım. GPOD Production ile birlikte hazırladığım kısa videolarda amacımız hem sağlıklı ve lezzetli hem de yaratıcı ve pratik tarifleri Profilo’nun takipçileriyle paylaşmaktı. Tarifleri yaparken küçük mutfak…
Kinoalı, dereotlu muffin
Bu muffinler öyle lezzetli ki! Glutensiz beslenenler için de hem çay saatinde hem de başta sabah kahvaltısı olmak üzere günün diğer öğünlerinde ekmek yerine yiyebilirsiniz. İçerdiği mineral, vitamin ve lif sayesinde “süper besin” olarak bilinen ve artık pek çok markette ve hatta pazarlarda bile rahatça bulabildiğimiz kinoayı haşlanmış şekilde salata ya da kısıra katarak yemekten…
Glutensiz mozaik kek
Instagram’da fotoğrafını paylaştığımdan beri en çok sorulan tariflerden biriydi bu kek. Ben ilk mozaik kekimi 10 yaşında annem ve babam için yaptım. O zamandan beri mutfakla ilişkim belli:)) Genelde sevdiğim kek, kurabiye gibi şeyleri pişirirken sağlıklı beslenmeye başladıktan sonra başta sebze yemekleri olmak üzere pek çok şey pişirir oldum. Ama keklerin bende özel bir yeri…
Madrid’te Görülmesi Gereken 10 Yer
Madrid’te gezilecek ve görülecek çok yer var. Size önerim yürürken bile sadece etrafınıza değil kafanızı kaldırıp çevrenizdeki binalara da bakmanız, hepsi birer sanat eseri gibi. Bunun dışında saraylar, müzeler ve galeriler açısından oldukça zengin bir şehir Madrid. Elbette bizim gibi 3-4 gün kalacaksanız hepsini yapmaya vaktiniz yetmeyebilir, arasından seçmek zorunda kalabilirsiniz. Zaten Madrid tek seferde…
Kinoalı çikolatalı kek
Kalsiyum, demir ve fosfor başta olmak üzere pek çok vitamin/mineral içeren kinoa’nın glutensiz olduğunu biliyor muydunuz? Kinoa’yı haşlayıp salatalara ve yemeklere katıyoruz. Peki size kinoa unlu, çikolatalı kek yaptım, çok lezzetli oldu desem? Hazırlama süresi 8-10 dakika sürüyor sadece. Canınız glutensiz bir tatlı çekerse bu tarifi deneyebilirsiniz. Malzemeler: 1/2 ölçü kabı erimiş tereyağı 1 ölçü…
Pratik yoğurtlu tatlı
Bana sorulan soruların başında yeni beslenme tarzımda canımın hiç tatlı çekip çekmediği geliyor. Elbette çekiyor. Tatlısız hayat mı olur? Üstelik benim gibi beş çayı saatini dört gözle bekliyorsanız, çayın yanında mutlaka kek, kurabiye istiyorsanız bu durumu biraz daha zorlaştırıyor diyebilirim. Burada paylaştığım kekleri, kurabiyeleri ve pastaları kim yiyor sanıyorsunuz? Canım tatlı çektiğinde ve vaktim olmadığında…
Çocuklar için Berlin
Berlin sadece tasarım ve sanat seven büyükler için değil, meraklı, yeni şeyler öğrenmeyi seven çocuklar için de keyifli bir şehir. Üstelik şehirdeki çocuk kitapçıları insanı imrendirecek, “Bizde neden yok?” dedirtecek cinsten. Bizim Berlin’de çocuk dostu olarak beğendiğimiz adresler, dükkanlar ve kitapçıların listesi burada. Sizin de önerileriniz varsa, yorum olarak yazarsanız bir sonraki seyahat için harika…
Napoli ve Amalfi Sahillerinde 2 Gün
Anne olmak, aile olmak ve ailece seyahat etmek çok keyifli olsa da zaman zaman insan sevdiği adamla baş başa kalmak, bir şehrin sokaklarında aylak aylak dolaşmak, istediği yerde yemek yemek, istediği saatte otele dönmek istiyor. Dünyayı 3,5 yaşındaki bir miniğin gözünden yeniden keşfetmek ve çocukla seyahat etmenin keyfini yaşamak benim için paha biçilmez bir mutluluk…
Kemal’in Londra Günlüğü
Bu yıl, Kemal’in anne ve babası tatil için hep birlikte Londra’ya gitmeye karar vermişti. Londra’ya gideceği için heyecanlanan Kemal, tüm hazırlıklarını tamamladı. En sevdiği şemsiyesini ve yağmurluğunu da bavuluna koymayı unutmadı. Artık Londra için hazırdı! Kemal’in Londra Günlüğü’nde Kemal ile birlikte Londra’yı keşfedecek; Londra’nın tarihi yerlerini tanıyacak, geleneklerini öğrenecek ve yemeklerini tadacaksınız. Maceraya hazır mısınız?…
Haydi Çocuğunuzla Spora!
Anne olduktan sonra sürekli büyüyen ve kilo alan bir bebeği taşımanın dışında içi oyuncaklar ve bebek bezi, ıslak mendil ve bilium ihtiyaçlarla dolu bir çanta ile puset ya da ana kucağı da taşıyorsunuz. Buna uykusuz geçen gecelerde sabaha karşı bebek odasındaki koltuğun bir köşesine kıvrılıp uyumak suretiyle tutulan boyun ve ağrıyan sırt da eklenince sadece…