Paris’in namı yürümüş makaronlarının, karamelli şekerlemelerinin ve çikolatalı eklerlerinin tadına bakmak üzere şehrin hem klasik hem de sıra dışı pastanelerini dolaştım. Bir Fransız Klasiği La Maison du Chocolat 1977 yılında çikolata aşığı Rober Linxe’in hayata geçirdiği bu dükkan kuruluşundan 37 yıl sonra bile şehrin en rağbet gören pastaneleri arasında. Rue de Sevres 19 numaradaki küçük…
çikolata
Zürih’in En Lüks Caddesi: BahnhofStrasse
1871 yılında inşa edilmiş Neo-Rönesans tarzı tren istasyonu şehrin tam merkezinde konumlanmış. Bahnof’un kapıları Zürih’in lüks markaların ve restoranların yer aldığı en pahalı caddesi Bahnhofstrasse’ye açılıyor. Zürih’in en lüks bulvarı Bahnhofstrasse’deki ParadePlatz’da konumlanmış Galerie Gmurzynska’da bu aralar New York’lu artist Scott Campbell’ın “Bless This Mess” isimli sergisi var. Sergide Amerikan Dolarını kullanıp farklı eserler ortaya…
Tadı Damağımda Kalan Çikolata (Zürih notları)
Latince “Tanrıların besini”. İsviçre değişik çikolataları tadabileceğin en güzel ülkelerden biri. Zürih’e gelmişken çikolatacıları da keşfettim elbette. Ben bitter sevenlerden değilim, aklım fikrim sütlü çikolatada. Zürih’te çikolata tarihi hakkında da pek çok şey öğrendim. Daniel Peter ismi sana bir şey ifade ediyor mu? Zürih’te bir çikolata turuna katılana dek benim için de bu ismin anlamı…