Eğer evde balık sevmeyen varsa ya da ufaklığa balık yedirmek zorsa bir de bu tarifi deneyin derim. Ben sokak yemeklerinden en çok kokoreçi severim. Hafif acılı olacak, ekmeği ızgarada ısıtılmış olacak. Domatesi, baharatı da bol olacak. Ancak her yerde lezzetli kokoreç bulmak zor. Ben de evde kokoreç yapmayı denedim, bağırsak yerine de balık ile yaptım….
balık
Izgarada balık
Balık yemeyi seviyorum. Oğluma da balık çorbası, köftesi başta olmak üzere sık sık balık yedirmeye çalışıyorum. Siz evde ne yerseniz çocuklar da onu yiyorlar çünkü. Bu tarif hem pratik hem de az malzemeyle çok kısa sürede yapılabiliyor. Malzemeler: Lüfer (kişi sayısı kadar/ ya da herhangi bir mevsi balığı) 1 limon 4-5 adet defne yaprağı Zeytinyağı…