Muzlu Granola

Sabahları evden hızlıca çıkmamız gerektiğinde keyifle kahvaltı sofrası kurup yiyemiyoruz diye üzülüyorum. Ne yazık ki şehir hayatında toplantılar, okul, doktor randevuları ya da başka görüşmeler olduğu sürece her sabah uzun uzun kahvaltı etme fırsatını bulmak zor. Dediğim gibi keyifli bir sofra kurmaya vakit olmasa da sağlıklı bir kahvaltı yapabiliriz. Evden aç çıkmak en istemediğim şey. Bu dışardan alınmış pastane ürünleriyle kahvaltı demek oluyor benim için çünkü. Bu sebeple bir gece önceden ya hızlıca Chia puding yapıyorum ya da hava almayan bir kavanozda sakladığım bu granolayı yiyorum.

Malzemeler: 

1 /2 ölçü kabı fındık

1/2 ölçü kabı badem

1/4 ölçü kabı ayçekirdeği içi

1/4 ölçü kabı kabak çekirdeği içi

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı toz zencefil

2 çorba kaşığı çiğ kakao

1 orta boy muz

1 tatlı kaşığı akçağaağç şurubu (isteğe bağlı)

Servis etmek istediğiniz süt (Biz badem sütü tercih ediyoruz)

Yapılışı: 

Kabak çekirdeği içi, ay çekirdeği içi, fındık ve bademi 1-2 dakika ufak parçalara bölünsün diye rondodan geçiriyorum ancak un kıvamına getirmiyorum. Bunları bir kaseye döküyorum. Muz, kakao, tarçın ve zencefili de robotta iyice karıştırıyorum. Akçaağaç şurubunu ekliyorum. Tüm malzemeleri birbirine karıştırdıktan sonra yağlı fırın kağıdına döküyorum. Önceden ısıttığım f175 derece fırında 15 dakika pişiriyorum. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekliyorum. Sonra elimle ufak parçalara bölüp cam bir kavanozda saklıyorum. Afiyet olsun!