Kalsiyum, demir ve fosfor başta olmak üzere pek çok vitamin/mineral içeren kinoa’nın glutensiz olduğunu biliyor muydunuz? Kinoa’yı haşlayıp salatalara ve yemeklere katıyoruz. Peki size kinoa unlu, çikolatalı kek yaptım, çok lezzetli oldu desem? Hazırlama süresi 8-10 dakika sürüyor sadece. Canınız glutensiz bir tatlı çekerse bu tarifi deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
1/2 ölçü kabı erimiş tereyağı
1 ölçü kabı Hindistan cevizi şekeri
2/3 ölçü kabı kinoa unu
1/2 ölçü kabı damla çikolata
2 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
3/4 ölçü kabı kakao
1 çorba kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı kabartma tozu
Yapılışı:
Büyük bir kaba şekeri döküyorum, yumurtaları kırıp çırpıyorum. Sonra tereyağı, kakao, kinoa unu, tuz, vanilya ve en son olarak kabartma tozunu ekliyorum.Tüm malzemeyi iyice karıştırıyorum. son damla çikolataları ekleyip son bir kez karıştırıyorum. Fırını 180 derecede önceden ısıtıyorum. Kare bir kek kalıbını ya da cam kabı yağlıyorum. Dilerseniz yağlı kağıt da kullanabilirsiniz. Kek harcını döküyorum. 30-35 dakika pişiriyorum. Fırından çıktıktan sonra soğuması için 10 dakika kadar bekiyorum. Sonra kare kare dilimleyip servis yapıyorum.
Bir cevap yazın