Hem siz hem de çocuklarınız için sağlıklı ve pratik bir tarifim var! Bu tarifin ön hazırlığı bir gün önceden yapıldığı için, sabah 10 dakikadan kısa bir sürede besleyici ve doyurucu bir kahvaltı hazırlamanız mümkün. Malzemeler: 4 yemek kaşığı yulaf (Ben glutensiz tercih ettim) 1 çay bardağı süt (Ben badem sütü kullanıyorum) 1 yemek kaşığı badem…
Kemal’in Brüksel Günlüğü Waffle Tarifi
İlk çocuk kitabım Kemal’in Londra Günlüğü‘nden sonra geçtiğimiz Kasım ayında gezi serimizin ikinci kitabı olan Kemal’in Brüksel Günlüğü de raflardaki yerini aldı. Bu kitapta Kemal, arkadaşı Defne ile birlikte Brüksel’i geziyor ve şehirdeki müzeler, tarihi yerler ve tattığı lezzetler hakkında düşündüklerini paylaşıyor. Bu kitapta, ilk kitaptan farklı olarak kendi çektiğimiz fotoğrafları da paylaştım. Bir de Belçika…
Fındık Sütü
Fındık tadını keklere ve kurabiyelere çok yakıştırıyorum. Özellikle portakallı kek yaptım mı mutlaka bir avuç fındığı hızlıca rondodan geçirip kek harcına eklerim. Ara öğün olarak da çayın yanında sık sık fındık tüketirim. Süt tüketmeyi kesince hem içmek için hem de kek ve kurabiye yaparken kullanmak için alternatif sütleri denemeye başladım. Bunların başında da badem sütü, Hindistan…
Muzlu Granola
Sabahları evden hızlıca çıkmamız gerektiğinde keyifle kahvaltı sofrası kurup yiyemiyoruz diye üzülüyorum. Ne yazık ki şehir hayatında toplantılar, okul, doktor randevuları ya da başka görüşmeler olduğu sürece her sabah uzun uzun kahvaltı etme fırsatını bulmak zor. Dediğim gibi keyifli bir sofra kurmaya vakit olmasa da sağlıklı bir kahvaltı yapabiliriz. Evden aç çıkmak en istemediğim şey….
Karabuğday unlu yumurtasız ve sütsüz pankek
Sabahları hızlıca hazırlayabileceğiniz, glutensiz, sütsüz, yumurtasız ve rafine şeker içermeyen bir tarifim var. Karabuğday ismi sizi aldatmasın, kendisi glutensiz aslında. Malzemeler: 2 orta boy muz 3 ölçü kabı badem sütü (Dilerseniz inek veya keçi sütü de kullanabilirsiniz) 3 ölçü kabı karabuğday unu 3 yemek kaşığı bal Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kapta muzlar iyice ezilene dek karıştırıyorum. Hindistan cevizi…
Tam buğday unlu, sütsüz waffle
Sabah kahvaltısında farklı bir alternatif arıyorsanız, tam buğday unlu waffle tarifimi deneyebilirsiniz. Malzemeler: 1,5 su bardağı tam buğday unu 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri (Biz waffle’ın üzerine bal dökmeyi tercih ettiğimiz için şeker miktarı az ancak siz daha şekerli seviyorsanız 1 yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz.) 2 tatlı kaşığı kabartma tozu ½ tatlı kaşığı tuz…
Yumurtalı peynirli ekmek
Küçüklüğümden beri en sevdiğim kahvaltının bu ekmekler olduğunu söylemeliyim. Şimdi oğluma da sık sık yapıyorum. Hem kahvaltıda hem de canımız pek bir şey yemek istemediğinde öğle saatlerinde ya da akşam üzeri kurtarıcımız oluyor. Bu ekmekleri glutensiz ekmek ve vegan peynir kullanarak da yapabilirsiniz. Malzemeler 200 gram beyaz peynir (Dilerseniz kaşar peynir ya da lor peyniri…
Sağlıklı granola
Çocukların da bizlerin de akşamüzeri saatlerinde canı tatlı birşeyler istiyor. Hem çay saatinde çocuklarımızın yiyebileceği hem de sağlıklı bir atıştırmalık tarifim var. Bu granolayı aynı zamanda ılık sütle kahvaltıda da yiyebilirsiniz. Eğer hava almayan metal kutularda ya da cam kavanozda saklarsanız bir hafta kadar dayanıyor. Malzemeler 125 gr yulaf ezmesi 25 gr kavrulmamış/çiğ fındık 25 gr kavrulmamış…