Çocukların da bizlerin de akşamüzeri saatlerinde canı tatlı birşeyler istiyor. Hem çay saatinde çocuklarımızın yiyebileceği hem de sağlıklı bir atıştırmalık tarifim var. Bu granolayı aynı zamanda ılık sütle kahvaltıda da yiyebilirsiniz. Eğer hava almayan metal kutularda ya da cam kavanozda saklarsanız bir hafta kadar dayanıyor. Malzemeler 125 gr yulaf ezmesi 25 gr kavrulmamış/çiğ fındık 25 gr kavrulmamış…
TARİFLERİM VE BESLENME
TARİFLER
Glutensiz ve şekersiz çilekli dondurma
Yaz geldi. Yaz meyveleri ile aram oldukça iyi zira hayatımdan glutenden sonra şekeri de tamamen çıkarma derdindeyim. Ancak zorlandığımı itiraf etmeliyim. Zira en sevdiğim tatlı dondurma! Eğer siz de “Glutensiz, şekersiz dondurma olur mu?” diye düşünüyorsanız, olur. Külah yerine çubukta yersiniz, şeker yerine meyvenin doğal şekerini ve balı/agave şurubunu kullanırsınız. Ben bu yaz bu dondurmadan…
Glutensiz, sütsüz, yumurtasız, 3 malzemeli krep
Sabah kahvaltısında gluten sebebiyle ekmek yiyemiyorsanız, o zaman işinizi kolaylaştıracak, sadece 3 malzemeyle yapılan bir krep tarifi paylaşabilirim sizinle. Özellikle seyahatlerimde, yanımda ekmek taşımıyorsam otelden bu tarifi yapmalarını rica ediyorum. Glutensiz un, su ve kabartma tozuyla yapılan bu tarif hem kolay, hem pratik hem de herkesin yapabileceği bir tarif olduğu için ekmeksiz ve aç kalmamış…
Glutensiz, sütsüz ve yumurtasız waffle ile kahvaltı
Bir süredir hayatımda gluten, süt ürünleri (peynir, tereyağı, yoğurt, ayran dahil) ve yumurta yok. “Bu şekilde yaşamak zor değil mi?” en sık duyduğum sorulardan biri. Kolay dersem yalan söylemiş olurum zira ben de pazar kahvaltısında menemen ya da sucuklu yumurtaya, taze simit ya da ekmeğe, tereyağına ve ızgara hellim peynirine hayır diyemeyen, kahvaltı aşığı bir…