Çocukların en sevdiği yemeklerin başında makarna geliyor. Bizim ufaklık da makarna seviyor. Ben de makarnayı sebzeli yaparak hem sevdiği şeyi yemesini hem de makarna yerken sebzeleri de ihmal etmemesini sağlıyorum. Bir taşla iki kuş vuruyoruz! Malzemeler: 1,5 ölçü kabı makarna (Dilediğiniz makarnayı seçebilirsiniz ancak spagetti makarna ile sebzeleri yerken minikler biraz zorlanabiliyor, kelebek, penne ya…
TARİFLERİM VE BESLENME
TARİFLER
Karabuğdaylı çikolatalı kek
Ufaklık okuldan geldiğinde en sevdiğim şey birlikte oturup o süt içerken çay içmek ve tatlı birşeyler atıştırmak. Bu saatlerde onun okulda yaptıklarını heyecanla anlatmasını dinliyorum. Ben küçükken de okuldan geldiğimizde kapıdan girer girmez bütün evi sarmış olan sıcak kek kokusu karşılardı bizi. Annem ve kardeşimle mutfakta oturur sohbet eder ve çay saati keyfi yapardık. Demek…
Havuçlu kek
Uzun zamandır şöyle puf puf kabaran, bol tarçınlı, yumuşacık ve lezzetli bir havuçlu kek hayal ediyordum. Elbette glutensiz olmalıydı, inek sütü yerine badem ya da Hindistan cevizi sütü kullanacaktım. Bir sürü denemeden sonra en sonunda fotoğrafta gördüğünüz keki yaptım. Hem ev halkına hem de geçen hafta gelen dostlara da içinde ne olduğunu daha doğrusu nelerin…
Karabuğday unlu yumurtasız ve sütsüz pankek
Sabahları hızlıca hazırlayabileceğiniz, glutensiz, sütsüz, yumurtasız ve rafine şeker içermeyen bir tarifim var. Karabuğday ismi sizi aldatmasın, kendisi glutensiz aslında. Malzemeler: 2 orta boy muz 3 ölçü kabı badem sütü (Dilerseniz inek veya keçi sütü de kullanabilirsiniz) 3 ölçü kabı karabuğday unu 3 yemek kaşığı bal Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kapta muzlar iyice ezilene dek karıştırıyorum. Hindistan cevizi…
Glutensiz, sütsüz, yumurtasız bademli kurabiye
Bu kurabiyeleri geçtiğimiz yaz yaptım, akşam üzeri çayın yanında yedim sürekli. Hem besleyici hem de şeker içermiyorlar. Oğlum da severek yiyor bu kurabiyeleri. Glutensiz, sütsüz, yumurtasız ve rafine şeker içermeyen kurabiye isteyenler için oldukça pratik bir tarif üstelik. Malzemeler: 2 ölçü kabı badem (çiğ/kavrulmamış) 3 paket pirinç unu 1 paket kabartma tozu 1/4 çay kaşığı…
Karpuzlu smoothie
Sıcak yaz günlerinde karpuzlu smoothie ile çocuğunuzu serinletmeye ne dersiniz? Bu tarifin olmazsa olmazı elbette renkli kamışlar!!! Malzemeler: 1-2 dilim karpuz 3 top vanilyalı dondurma (ev yapımı) 8-10 küp buz Yapılışı: Karpuzun kabuğunu kesiyorum, çekirdeklerini ayıklayıp ve küp küp doğruyorum. Buzları blendera koyup parçalıyorum. Sonra karpuzları ekliyorum. En son dondurmayı ekliyorum. Dondurmayı çok koyarsanız daha sulu,…
Vitamin deposu balkabağı çorbası
Ailenizde büyük küçük herkesin severek içebileceği balkabağı çorbası soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Üstelik oldukça da lezzetli bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Balkabağı vitamin deposu, tatlı olduğu için de çocuklar severek içiyor bu çorbayı. Malzemeler: 250 gr balkabağı 3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 orta boy soğan 2 -3 adet patates 1 litre su 2-3 yaprak maydanoz…
Beşamel sosla lezzet bulmuş ıspanak
Ispanakla aram hiç iyi olmadı. Kendisini sevdiğim söylenemez. Ancak oğlum da benim gibi yemek seçmesin ve ıspanak yesin istiyorum. Bu sebeple ıspanağı evde herkesin hoşuna gidecek şekilde pişirmeyi denedim. Kendisini şekilden şekle soktuğum doğrudur! Ancak bu tarif hem tek başına hem de makarna üzerine sos niyetine çok güzel oldu. Bakalım siz de beğenecek misiniz? Malzemeler:…