Adet: 16 adet Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 14 dakika Gluten yok, süt yok, yumurta yok, rafine şeker yok Malzemeler: 2 ölçü kabı badem unu 3 çorba kaşığı Hindistan cevizi şekeri 1 çorba kaşığı vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 çorba kaşığı bal 3 çorba kaşığı Hindistan cevizi rendesi 2 çorba kaşığı Chia…
Kinoalı, dereotlu muffin
Bu muffinler öyle lezzetli ki! Glutensiz beslenenler için de hem çay saatinde hem de başta sabah kahvaltısı olmak üzere günün diğer öğünlerinde ekmek yerine yiyebilirsiniz. İçerdiği mineral, vitamin ve lif sayesinde “süper besin” olarak bilinen ve artık pek çok markette ve hatta pazarlarda bile rahatça bulabildiğimiz kinoayı haşlanmış şekilde salata ya da kısıra katarak yemekten…
Pratik yoğurtlu tatlı
Bana sorulan soruların başında yeni beslenme tarzımda canımın hiç tatlı çekip çekmediği geliyor. Elbette çekiyor. Tatlısız hayat mı olur? Üstelik benim gibi beş çayı saatini dört gözle bekliyorsanız, çayın yanında mutlaka kek, kurabiye istiyorsanız bu durumu biraz daha zorlaştırıyor diyebilirim. Burada paylaştığım kekleri, kurabiyeleri ve pastaları kim yiyor sanıyorsunuz? Canım tatlı çektiğinde ve vaktim olmadığında…
Glutensiz, sütsüz, yumurtasız bademli kurabiye
Bu kurabiyeleri geçtiğimiz yaz yaptım, akşam üzeri çayın yanında yedim sürekli. Hem besleyici hem de şeker içermiyorlar. Oğlum da severek yiyor bu kurabiyeleri. Glutensiz, sütsüz, yumurtasız ve rafine şeker içermeyen kurabiye isteyenler için oldukça pratik bir tarif üstelik. Malzemeler: 2 ölçü kabı badem (çiğ/kavrulmamış) 3 paket pirinç unu 1 paket kabartma tozu 1/4 çay kaşığı…
Sağlıklı granola
Çocukların da bizlerin de akşamüzeri saatlerinde canı tatlı birşeyler istiyor. Hem çay saatinde çocuklarımızın yiyebileceği hem de sağlıklı bir atıştırmalık tarifim var. Bu granolayı aynı zamanda ılık sütle kahvaltıda da yiyebilirsiniz. Eğer hava almayan metal kutularda ya da cam kavanozda saklarsanız bir hafta kadar dayanıyor. Malzemeler 125 gr yulaf ezmesi 25 gr kavrulmamış/çiğ fındık 25 gr kavrulmamış…
Glutensiz ve şekersiz çilekli dondurma
Yaz geldi. Yaz meyveleri ile aram oldukça iyi zira hayatımdan glutenden sonra şekeri de tamamen çıkarma derdindeyim. Ancak zorlandığımı itiraf etmeliyim. Zira en sevdiğim tatlı dondurma! Eğer siz de “Glutensiz, şekersiz dondurma olur mu?” diye düşünüyorsanız, olur. Külah yerine çubukta yersiniz, şeker yerine meyvenin doğal şekerini ve balı/agave şurubunu kullanırsınız. Ben bu yaz bu dondurmadan…