Yaz geldi. Yaz meyveleri ile aram oldukça iyi zira hayatımdan glutenden sonra şekeri de tamamen çıkarma derdindeyim. Ancak zorlandığımı itiraf etmeliyim. Zira en sevdiğim tatlı dondurma! Eğer siz de “Glutensiz, şekersiz dondurma olur mu?” diye düşünüyorsanız, olur. Külah yerine çubukta yersiniz, şeker yerine meyvenin doğal şekerini ve balı/agave şurubunu kullanırsınız. Ben bu yaz bu dondurmadan…
Glutensiz, sütsüz, yumurtasız, 3 malzemeli krep
Sabah kahvaltısında gluten sebebiyle ekmek yiyemiyorsanız, o zaman işinizi kolaylaştıracak, sadece 3 malzemeyle yapılan bir krep tarifi paylaşabilirim sizinle. Özellikle seyahatlerimde, yanımda ekmek taşımıyorsam otelden bu tarifi yapmalarını rica ediyorum. Glutensiz un, su ve kabartma tozuyla yapılan bu tarif hem kolay, hem pratik hem de herkesin yapabileceği bir tarif olduğu için ekmeksiz ve aç kalmamış…
Kariyer.Net Röportajım
Hem avukatlık yapıp hem de bir seyahat blogu yazdığımdan olsa gerek Kariyer.Net bu durumu “sıradışı bir kariyer” olarak nitelendirdi ve geçtiğimiz haftalarda benim sıradışı kariyerim üzerine bir röportaj yaptık. Derginin Mart sayısında yayınlanan bu röportaj için kendilerine çok teşekkür ederim. Bu röportajda benim dışımda Gurme Mutfak Hikayeleri ile Fashistanbuller’de var, onların da sıradışı kariyerleri olunca…
Glutensiz, sütsüz ve yumurtasız waffle ile kahvaltı
Bir süredir hayatımda gluten, süt ürünleri (peynir, tereyağı, yoğurt, ayran dahil) ve yumurta yok. “Bu şekilde yaşamak zor değil mi?” en sık duyduğum sorulardan biri. Kolay dersem yalan söylemiş olurum zira ben de pazar kahvaltısında menemen ya da sucuklu yumurtaya, taze simit ya da ekmeğe, tereyağına ve ızgara hellim peynirine hayır diyemeyen, kahvaltı aşığı bir…
Seyahatperest FreeMag Dergisi’nde!
Belki FreeMag’i duymuşsundur. Alışverişten seyahate, sanattan futbola, modadan otomobile kadar farklı konularda yazılar, fotoğraflar ve videolar içeren bir e-dergi. FreeMag’in aynı zamanda bir blog köşesi var. Gezi blogları kısmında Seyahatperest’e de yer vermişler. FreeMag’e çok teşekkürler. Yazıyı okumak için buraya tık tık!
Zürih’te Alışveriş Notları
Zürih’in Butik Dükkanları Oberdorfstrasse’de Aslen İsveç markası olan ve benim alışveriş yapmaktan çok keyif aldığım BookBinders isimli kırtasiyenin Zürih’te de bir şubesinin olduğunu biliyor muydun? Çeşit çeşit defter, kalem, kağıt, zarf ve dosya alabileceğin bu dükkanda asıl olan tasarımdan ziyade renkler…(Oberdorfstrasse 34). Zürih’te Oberdorfstrasse 32 numaradaki kitapçıda sadece çocuk kitapları satılıyor. Fransızca, Almanca, İtalyanca dışında…